سماق

سماق: ادویه‌ای ترش و پرخاصیت

سماق (Sumac) یک ادویه‌ی قرمز مایل به قهوه‌ای است که از آسیاب شدن میوه‌های خشک‌شده‌ی درخت سماق به دست می‌آید. این ادویه طعمی ترش و ملایم دارد و در آشپزی و طب سنتی بسیار پرکاربرد است.

خواص سماق:

✅ کاهش قند خون (مناسب برای افراد دیابتی)
✅ خاصیت آنتی‌اکسیدانی قوی (کمک به کاهش التهاب و تقویت سیستم ایمنی)
✅ کاهش کلسترول و تقویت سلامت قلب
✅ بهبود گوارش و کاهش نفخ
✅ خواص ضدباکتریایی و ضدالتهابی (کمک به درمان عفونت‌ها)

کاربردهای سماق:

✔️ در آشپزی: افزودن به کباب، سالاد، دوغ، خورشت و غذاهای مدیترانه‌ای
✔️ در دمنوش: ترکیب با عسل و آب گرم برای تقویت سیستم ایمنی
✔️ در طب سنتی: استفاده برای کاهش التهاب و مشکلات گوارشی

نکات مصرف:

⚠️ افراد با مشکلات کلیوی یا فشار خون پایین باید در مصرف سماق احتیاط کنند.
⚠️ سماق را در جای خشک و خنک نگهداری کنید تا کیفیت و عطر آن حفظ شود.

این ادویه‌ی خوش‌طعم علاوه بر طعم‌دهی به غذاها، خواص زیادی برای سلامتی دارد و می‌توان آن را به‌صورت روزانه در رژیم غذایی گنجاند.

⚜️مجموعه بزرگ سی راز⚜️