ادویه قورمه‌سبزی

ادویه قورمه‌سبزی: ترکیبی معطر برای خوش‌طعم کردن خورشت
ادویه قورمه‌سبزی ترکیبی از چند ادویه‌ی معطر است که به خورشت قورمه‌سبزی اضافه می‌شود تا طعم و عطر آن را تقویت کند. این ادویه علاوه بر سبزی‌های معطر اصلی (تره، جعفری، شنبلیله و گشنیز) شامل چاشنی‌هایی است که طعم غذا را متعادل و خوشمزه‌تر می‌کنند.
ترکیبات رایج ادویه قورمه‌سبزی:
✔️ زردچوبه (برای رنگ و خواص ضدالتهابی)
✔️ فلفل سیاه یا قرمز (افزایش گرما و طعم غذا)
✔️ دارچین (ملایم کردن طعم و ایجاد تعادل در مزه)
✔️ پودر لیموعمانی (ایجاد طعم ترش و خوشمزه)
✔️ زیره سیاه یا سبز (کمک به هضم غذا و خوش‌عطر کردن خورشت)
✔️ شنبلیله خشک پودر شده (افزایش عطر خورشت)
✔️ گلپر (برای طعم خاص و کمک به هضم)
خواص ادویه قورمه‌سبزی:
✅ بهبود هضم و کاهش نفخ
✅ تقویت سیستم ایمنی و ضدالتهاب
✅ تنظیم قند خون و کمک به سلامت قلب
روش مصرف:
🔸 در مرحله‌ی تفت دادن سبزی، کمی از این ادویه را اضافه کنید.
🔸 در انتهای پخت، مقدار کمی پودر لیموعمانی اضافه کنید تا طعم ترش تازه‌تری بگیرد.